Pagrindinė kvapui atsparių grindų kanalizacijų reikšmė maisto gamyklose ir centrinėse virtuvėse

Maisto gamyklose ir centrinėse virtuvėse kiekviena smulkmena yra susijusi su maisto sauga ir gamybos aplinkos kokybe, o anti-kvapas grindų kanalizacija yra viena iš iš pažiūros subtilių, bet nepaprastai svarbių grandžių.

Pirma, higienos požiūriu kvapui atsparūs grindų kanalizacijos vamzdžiai gali veiksmingai užkirsti kelią kvapų ir kenksmingų dujų išmetimui. Maisto perdirbimo metu susidarančiose nuotekose yra įvairių organinių junginių ir priemaišų, kurios gali lengvai fermentuotis ir sukelti nemalonų kvapą drenažo vamzdžiuose. Jei nėra grindų nuotekų barjero nuo kvapo, šie kvapai pasklis virtuvės erdvėje, ne tik paveikdami darbuotojų darbo komfortą, bet ir galbūt adsorbuodami ant maisto paviršiaus ar susimaišydami su oru, sukeldami potencialią grėsmę kokybei. ir maisto sauga.

Antra, kvapui atsparūs grindų kanalizacijos vamzdžiai atlieka svarbų vaidmenį užkertant kelią bakterijų ir kenkėjų augimui. Šilta ir drėgna centrinės virtuvės aplinka sudaro tinkamas sąlygas bakterijoms ir kenkėjams daugintis. Jei grindų kanalizacija neturi geros kvapų prevencijos funkcijos, organinės medžiagos nuotekose pritrauks kenkėjus, tokius kaip tarakonai ir pelės, o jų nešiojamos bakterijos gali užteršti maistą ir virtuvės įrangą. Veiksmingi kvapui atsparūs grindų kanalizacijos vamzdžiai gali blokuoti kenkėjų patekimą į virtuvę, sumažinti bakterijų dauginimosi šaltinį ir užtikrinti maisto gamybos aplinkos švarą bei higieną.